Διατροφή - ανάπτυξη
Ασφάλεια βρεφικών γαλάτων
Γράφτηκε από Μαλλιαρού Αδαμαντία στις
Τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη (formula), παράγονται από τη βιομηχανία για να καλύψουν μια ανάγκη διατροφής του βρέφους, η οποία ανέρχεται στο 5% των περιπτώσεων, δηλαδή: μητέρα απούσα, υπογαλακτική, ασθενής από σοβαρά νοσήματα, κλπ.
Στη σύγχρονη όμως κοινωνία, με τις αλλαγές του τρόπου ζωής, την ισχυρή διαφήμιση και την παραπληροφόρηση, το ποσοστό χορήγησης formula στα βρέφη εκτοξεύθηκε πολύ υψηλά ενώ θα έπρεπε τα βρέφη να θηλάζουν την μητέρα τους.
Eνα βρέφος, το οποίο δεν θηλάζει, εκτός του ότι στερείται των σημαντικών οφελών του μητρικού θηλασμού, διατρέχει και κινδύνους από τη χρήση της formula.
Με τις σύγχρονες τεχνικές παραγωγής γάλακτος, δεν κατέστη δυνατόν να επιτευχθεί η στείρα παραγωγή γάλακτος σε σκόνη (formula). Αυτό σημαίνει ότι το γάλα σε σκόνη περιέχει ενίοτε παθογόνα, τα ο…
Ασφάλεια βρεφικών γαλάτων
Γράφτηκε από Μαλλιαρού Αδαμαντία στις
Τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη (formula), παράγονται από τη βιομηχανία για να καλύψουν μια ανάγκη διατροφής του βρέφους, η οποία ανέρχεται στο 5% των περιπτώσεων, δηλαδή: μητέρα απούσα, υπογαλακτική, ασθενής από σοβαρά νοσήματα, κλπ.
Στη σύγχρονη όμως κοινωνία, με τις αλλαγές του τρόπου ζωής, την ισχυρή διαφήμιση και την παραπληροφόρηση, το ποσοστό χορήγησης formula στα βρέφη εκτοξεύθηκε πολύ υψηλά ενώ θα έπρεπε τα βρέφη να θηλάζουν την μητέρα τους.
Eνα βρέφος, το οποίο δεν θηλάζει, εκτός του ότι στερείται των σημαντικών οφελών του μητρικού θηλασμού, διατρέχει και κινδύνους από τη χρήση της formula.
Με τις σύγχρονες τεχνικές παραγωγής γάλακτος, δεν κατέστη δυνατόν να επιτευχθεί η στείρα παραγωγή γάλακτος σε σκόνη (formula). Αυτό σημαίνει ότι το γάλα σε σκόνη περιέχει ενίοτε παθογόνα, τα ο…
Ασφάλεια βρεφικών γαλάτων
Γράφτηκε από Μαλλιαρού Αδαμαντία στις
Τα βρεφικά γάλατα σε σκόνη (formula), παράγονται από τη βιομηχανία για να καλύψουν μια ανάγκη διατροφής του βρέφους, η οποία ανέρχεται στο 5% των περιπτώσεων, δηλαδή: μητέρα απούσα, υπογαλακτική, ασθενής από σοβαρά νοσήματα, κλπ.
Στη σύγχρονη όμως κοινωνία, με τις αλλαγές του τρόπου ζωής, την ισχυρή διαφήμιση και την παραπληροφόρηση, το ποσοστό χορήγησης formula στα βρέφη εκτοξεύθηκε πολύ υψηλά ενώ θα έπρεπε τα βρέφη να θηλάζουν την μητέρα τους.
Eνα βρέφος, το οποίο δεν θηλάζει, εκτός του ότι στερείται των σημαντικών οφελών του μητρικού θηλασμού, διατρέχει και κινδύνους από τη χρήση της formula.
Με τις σύγχρονες τεχνικές παραγωγής γάλακτος, δεν κατέστη δυνατόν να επιτευχθεί η στείρα παραγωγή γάλακτος σε σκόνη (formula). Αυτό σημαίνει ότι το γάλα σε σκόνη περιέχει ενίοτε παθογόνα, τα ο…
Συστάσεις, όσον αφορά την παρακολούθηση του βάρους σώματος (από NICE)
Γράφτηκε από Μαλλιαρού Αδαμαντία στις
Συστάσεις, όσον αφορά την παρακολούθηση του βάρους σώματος (από NICE)
Kάποιος χαρακτηρίζεται υπέρβαρος, όταν ο δείκτης μάζας σώματος του (ΔΜΣ) είναι πάνω από 25 και παχύσαρκος, όταν ο δείκτης μάζας σώματος του (ΔΜΣ) είναι πάνω από 30.
Ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ή ΒΜΙ προκύπτει όταν διαιρέσουμε το βάρος σώματος (ΒΣ) ενός ατόμου, σε κιλά, δια το τετράγωνο του ύψους (Υ) του, σε μέτρα.
Για παράδειγμα ένας άνδρας που είναι 80 Kgr και έχει ύψος 1,80 m, έχει δείκτη μάζας σώματος: ΔΜΣ=ΒΣ\Υ2, δηλαδή: 80/1,80Χ1,80 = 80/3,24 = 24,6. Ο άνδρας αυτός έχει φυσιολογικό βάρος.
Σύμφωνα με τις συστάσεις του Βρετανικού Εθνικού Ιδρύματος Υγείας (NICE), για τον ορισμό της υπερβαρότητας και παχυσαρκίας, εκτός από τον Δείκτη Μάζας Σώματος, πρέπει να προσμετράται η περίμετρος μέσης, σε σχέση με το ύψος του…
Εκπαίδευση στην Γαστρονομική ή μαγειρική ιατρική (Culinary Medicine)
Γράφτηκε από Μαλλιαρού Αδαμαντία στις
Είναι σημαντικό κεφάλαιο για την ιατρική του τρόπου ζωής, το κεφάλαιο Culinary Medicine, δηλαδή γαστρονομική ή ιατρική μαγειρική.
Στο πλαίσιο αυτό παρακολούθησα δια ζώσης το σεμινάριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Τώρα όλοι μπορούν να το παρακολουθήσουν από την πλατφόρμα του Dr Ped-Chef ( e-learning) που έχει ανέβει στο διαδίκτυο και θα παραμείνει για δύο έτη.
Οι επαγγελματίες υγείας (το συνιστώ ιδιαίτερα στους παιδιάτρους) μπορούν να πάρουν και πιστοποίηση μετά την παρακολούθηση.
https://pedchef.eu/el/home-2/
Επίσης ένα σημαντικό εγχειρίδιο Culinary Medicine του American College of Lifestyle Medicine ( συγγραφέας η MD Michelle Hauser του Πανεπιστημίου Stanford), είναι το "Culinary Medicine Curriculum", το οποίο μπορείτε να το κατε…